Boekweit recepten


Van boekweit kun je verschillende heerlijke gerechten maken. Omdat boekweit een zaad is en geen graan, is boekweit ook nog eens gluten vrij! Boekweit is erg voedzaam en gezond en doordat je het hetzelfde kunt gebruiken als graan, is deze superfood een perfect alternatief voor rijst, aardappelen en graan! Omdat boekweit zo ontzettend veelzijdig is in gebruik, hebben wij hieronder een aantal heerlijke, voedzame en glutenvrije boekweit recepten voor je samengesteld!

Boekweit wraps

Voor de boekweit wraps heb je de volgende ingrediënten nodig:
  • - 200 gram boekweitmeel (verkrijgbaar in onze webwinkel)
  • - 400 ml water
  • - 2 tenen knoflook geperst
  • - Handje tijm
  • - Snufje zout

Zo bereidt je de boekweit wraps:

  1. 1) Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom
  2. 2) Meng met een garde of lepel alles goed tot een mooi egaal beslag
  3. 3) Verwarm wat olie in een koekenpan op een laag vuur
  4. 4) Giet met een pollepel een klein beetje beslag in de pan en draai met 1 hand de pan zodat het beslag uitloopt en veeg het beslag helemaal rond de pan met een spatel zodat je een mooie dunne wrap krijgt.
  5. 5) Bak de wrap net zo lang tot deze aan beide kanten mooi knapperig bruin is geworden
  6. 6) Haal de wrap uit de pan en serveer warm en knapperig


Tip! Serveer warm met gehakt, kip en groenten of besmeer de boekweit wrap met rucola, zalm of tapenade!

Boekweit salade

Zo bereidt je de boekweit salade:

  1. 1) Kook de boekweitkorrels volgens de verpakking
  2. 2) Snijd de komkommer, cherry tomaatjes en avocado in blokjes of reepjes
  3. 3) Snijd de steeltjes van de champignons en leg ze in een pannetje en marineer ze met een beetje Sojasaus en water. Laat even sudderen tot de champignons wat geslonken en mooi bruin zijn geworden.
  4. 4) Leg de bladspinazie op een bord of kom en schep hier de boekweit en groentes op.
  5. 5) Garneer de boekweit salade af met champignons


Tip! Garneer af met wat amandelschaafsel voor een knapperige bite! (verkrijgbaar in onze webwinkel)

Boekweit voor deze boekweit recepten koop je voordelig en snel bij VoedingssupplementenNederland.nl!